環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，近日來(lái)全國(guó)大部地區(qū)連續(xù)多日的霧霾天氣以及PM2.5監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的納入爭(zhēng)論，更是將環(huán)境與健康的問(wèn)題再次擺在了大家的面前。雖然對(duì)于污染定義和直觀感受，有各種“專家”的各種說(shuō)法出現(xiàn)，但其中沒(méi)有爭(zhēng)論的事實(shí)是：人類活動(dòng)是環(huán)境質(zhì)量惡化的罪魁禍?zhǔn)住?br />        人口增長(zhǎng)加速、城市無(wú)序擴(kuò)張、機(jī)動(dòng)車保有量激增、工業(yè)化過(guò)度發(fā)展、生物能源大量使用、高碳的生活習(xí)慣等等，這些都是導(dǎo)致環(huán)境惡化的主要因素。對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，生活習(xí)慣的改變對(duì)改善環(huán)境是有著極大幫助的，而其中減少生物能源使用是容易實(shí)現(xiàn)的改變。生物能源包括煤炭、石油、天然氣，這些都是遠(yuǎn)古動(dòng)植物的遺存，地球原始大氣中大量的二氧節(jié)能化碳都被固化其中，而現(xiàn)代人類燃燒這些能源，又將碳重新釋放為氣體，加劇了溫室效應(yīng)和環(huán)境污染。電磁爐利用電能進(jìn)行加熱，則不會(huì)有任何有害氣體的排放，而且因?yàn)闊o(wú)明火，也不出現(xiàn)高室溫，廚房的烹飪環(huán)境更加清靜、清潔、清爽，讓人感覺(jué)安逸而身心健康。所以說(shuō)電磁爐是真正名副其實(shí)的節(jié)能、環(huán)保產(chǎn)品。商用電磁爐目前也成為了酒店的首先。  
        從80年代首先臺(tái)節(jié)能環(huán)保電磁爐進(jìn)入中國(guó)，已經(jīng)過(guò)去了近30年，電磁爐產(chǎn)品的發(fā)展也是日新月異。從早期產(chǎn)品只能單一功率加熱，發(fā)展到多段加熱智能控制；從只能燒水吃火鍋，發(fā)展到爆炒、煲湯等多種烹飪功能；電磁爐的功率也從較初的1200W發(fā)展到了80KW的商用電磁爐功率；從易碎不耐磨的陶瓷臺(tái)面，發(fā)展到高強(qiáng)度微晶面板；從機(jī)械按鈕控制發(fā)展到電容輕觸智能控制等等。諸如此類的革命性升級(jí)在電磁爐的發(fā)展史上不勝枚舉。

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