東莞廚具揭秘什么是電磁加熱原理？
電磁加熱的原理是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置上面時，容器表面具即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的鐵原子高速無規(guī)則運動，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。因為是鐵制容器自身發(fā)熱，所有熱轉(zhuǎn)化率特別高，較高可達(dá)到95%。目前的商用電磁爐，商用電磁灶都是采用的電磁加熱技術(shù)。  　　

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